Toskania od kuchni
Na śniadanie filiżanka cappuccino ze świeżo upieczoną bułeczką domowej roboty i dżemem figowym. Po śniadaniu można posiedzieć na zalanym słońcem tarasie z widokiem na łagodne pagórki Toskanii. Odwiedzić lokalny targ, gdzie wszystkie produkty - sery, wina, oliwy - są robione na miejscu. A potem stanąć w białych fartuchach naokoło starego stołu i zanurzyć ręce w cieście na makaron pod czujnym okiem włoskiej mammy. Na zorganizowanych w małej wiosce Montefollonico tygodniowych warsztatach gotowania, toskańskich przepisów i radości życia uczą prawdziwe Włoszki, od domowych kucharek po szefowe kuchni. Nie mówią w żadnym języku poza własnym, ale za to dużo i szybko (na miejscu są tłumacze). Prócz gotowania gnocchi, zagniatania ravioli i przygotowywania świeżych kwiatów cukinii, program przewiduje dogadzanie sobie na każdym kroku. Nie dość, że mieszka się w czterogwiazdkowym hotelu La Chiusa w dawnej toskańskiej farmie i młynie z restauracją nagrodzoną gwiazdkami Michelin, to jeszcze codziennie odwiedza się inne miasteczka, by podejrzeć, jak tłoczy się oliwę, wyrabia sery i wino - uznane na całym świecie Montepulciano i Brunello. Lunche je się w lokalnych osteriach, popołudniami sączy aperitif na placu we Florencji, a wieczorami znów zasiada przy stole.
Zależnie od tego, w jakiej porze roku się przyjedzie, można jeszcze uczestniczyć w miejscowych atrakcjach - wyścigu osłów w Torrita di Siena, Palio w Sienie czy festiwalu oliwy w San Quirico d'Orcia. Jedno jest pewne - tu odpoczniemy jak nigdy.
NA TEMAT:
Warsztaty w Toskanii - informacje praktyczne
Cena: 3950 USD za tygodniowy program.
Dojazd: Bilety z Warszawy do Rzymu kosztują koło 800 PLN. Do Florencji - 900 PLN. Z Rzymu do Montefollonico jedzie się samochodem dwie godziny, z Florencji - jedną.
Więcej informacji: www.tuscanwomencook.com
">
